コート・デュ・ローヌ“モン・クール”赤[2007]ジャン・ルイ・シャーヴ　セレクション

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コート・デュ・ローヌ“モン・クール”赤[2007]ジャン・ルイ・シャーヴ　セレクション：商品説明

　

商品名：コート・デュ・ローヌ“モン・クール”赤[2007]ジャン・ルイ・シャーヴ　セレクション

価格：2,688　（オープンプライスの場合は、こちらで確認できます）

販売元：ワインマルシェまるやま

1998からスタートしたモン・クールは、シャーヴの神髄である＜究極のアッサンブラージュ＞から造られたワインです。始まりました。広大な原産地呼称　コート・デュ・ローヌからシャーヴの要求に合う4つの畑（ヴィサン・、ビュイソン、ヴァンソブル、エステザルグの各村の最良クリュ)が選ばれました。現当主ルイ・シャーヴが栽培から醸造に至る全てのプロセスを監督。収穫されたブドウは、それぞれのセラーで個別に醸造され、その後、モーヴにあるジャン＝ルイ・シャーヴセレクションのセラーにてそれぞれのキュヴェに最適な方法で12−18ヶ月に亘り熟成されます。テロワールを反映した個性あるキュヴェは父ジェラールとともに行うアッサンブラージュによって芸術の域までに昇華されます。グルナッシュ60％　シラー40％色調は濃い。黒系果実の凝縮した香り、ブラックベリーにカシス、ほのかに肉汁のような美味しい香りも。味わいは濃く、果実の甘み、ヴォリュームたっぷり、酸は比較的やさしく、後からしっかりとしたタンニンの渋みが心地よく広がる美味しいワイン。 詳細は、こちら