今週の特選ワイン
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| 商品名:[2004] アルザス ピノ・ノワール ウェイド /ルシアン・アルブレヒトAlsace Pinot Noir WEID / Lucien-Albrecht |
| 価格:5,460 (オープンプライスの場合は、こちらで確認できます) |
| 販売元:Vin du 268 |
| クリックで実寸大になります→ タイプ 赤 ミディアム 辛口 地域(AC) フランス アルザス 葡萄品種 ピノ・ノワール アルコール度数 13% オルシュヴィール近郊のピノ・ノワールには理想の土壌、石灰質に鉄分が混じっているボレンンベルグ畑よりのワイン。 厳しく剪定し栽培され、手摘み収穫された葡萄は選果台で不良果を厳しく選定。 発酵、マロラクティック発酵の後、澱引きし、樽熟成でワインに調和を与え、瓶詰めされます。 インポーター木下インターナショナルさんより これがアルザスで? もし、アルザスの地で、これだけのワインを仕込もうとしたら、いったいどれだけの手間を、葡萄に入れるのだろうか? ラズベリーがスモーキーに。ボディ感には、コーヒー、カカオ。 あらゆるリスクを乗り越えた、収穫の遅さがないと、アルザスでは実現は無理に感じる、その造りには圧巻! でも、味わいの向こうに見える扉は、押せばフッと開いてくれそうな所に、わずかにアルザスらしさを残してくれている。 Vin du 268 大西力 詳細は、こちら |