コート・デュ・ローヌ［2005］　ロゼ

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コート・デュ・ローヌ［2005］　ロゼ：商品説明

　

商品名：コート・デュ・ローヌ［2005］　ロゼ

価格：2,415　（オープンプライスの場合は、こちらで確認できます）

販売元：優心美酒SHIMURA

日本入荷量わずかに20ケースのみの非常にレアなロゼワインです。当初「幾らシャルヴァンでもロゼじゃ売れんからなぁ」と仕入れを見送っていたのですが、試飲会で飲んでびっくり。ロゼにもしっかりとシャルヴァン節が反映されているではないですか！シャルヴァンのスタイルをしっかりと表現したまま、ロゼらしい華やかさも併せ持つキュヴェです。あまり温度を下げすぎると苦みなどが出ますので、できれば赤ワインの感覚で楽しんでいただければと思います。オススメのロゼワインです。暑い夏、乾燥、パーフェクトなタイミングで降った少量の雨、相対的に冷涼な夜、2005年には目を見張る素晴らしいワインが生まれるでしょう。ボルドーやブルゴーニュでの評判は、コート・デュ・ローヌ（北、南とも）でも真実です。コート・デュ・ローヌ赤に使われるグルナッシュ70%、ブールブーラン30%。収量40hl/ha。醸造グルナッシュはコート・デュ・ローヌ用に収穫され、一つのタンクから24時間後にロゼとなる果汁を抜き取り、残りは赤ワインに用いられました。ブールブーランはより遅く収穫。いつものように、シャルヴァンのワイン造りには殆どテクノロジーは用いられません。醸造温度は20℃以下、発酵はコンクリートタンクでゆっくりを進みました。熟成コンクリートタンクで5ヶ月。ボトリング2006年3月。極軽く清澄し、ノンフィルターでボトリング。3,000本生産。テイスティングノートその出生を知れば納得の、肉厚でフルボディ、しかし同時にフレッシュなロゼ。薄い色をしており、活き活きとして柔らかい甘いチェリー、苺、桃、オレンジのアロマが広がります。 詳細は、こちら