シャブリ　グラン・クリュ　ヴーグロ　[2007]　レーヌ・ペドーク

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シャブリ　グラン・クリュ　ヴーグロ　[2007]　レーヌ・ペドーク：商品説明

　

商品名：シャブリ　グラン・クリュ　ヴーグロ　[2007]　レーヌ・ペドーク

価格：5,390　（オープンプライスの場合は、こちらで確認できます）

販売元：リカオー

CHABLIS GRAND CRU Les Bougros シャブリ地区の7つのグランクリュ（特級畑）の中で最も西側に位置するブーグロから造られた白ワインです。 霜にあう確率が高く、畑の大部分が急斜面であるためぶどうの栽培には一際手間がかかる畑ですが、それすらもワインに豊かさを与えるための試練だと感じられる一本です。 かつてシャブリ地方はパリの胃袋をまかなうワインの巨大な生産地でしたが、1863年から大発生したフィロキセラによりフドウ畑はほぼ全滅してしまいました。 その後わずかに残った畑から今日の栄光と繁栄をつかみとっていったのです。 もともとシャブリの土壌は、キンメリッジと呼ばれる白亜紀の土壌でシャルドネ種と相性がピッタリです。 白亜紀といえば、恐竜全盛のときです。恐竜達が過ごした土壌が現在のシャブリを支えているわけです。 恐竜が歩き滅び、人々が生活をはじめぶどうを植え、小さな虫によっての大被害。そして復興と歴史を感じさせてくれます。 このブーグロはシャルドネ種特有のキンとくる香りをもち、そしてソフトで柔らかくありながらもしっかりとして、魅力に富んだ味わいをかもし出します。 食事のはじめに牡蠣などのシーフードと、そして鶏肉などを使った料理と合わせてお召し上がりいただくとその相性は理想的です。 グランクリュです。 ゆったりとした気分で楽しみたいですね。 ----------------------------------------------- 【産地】 フランス／ブルゴーニュ／シャブリ 【格付】 AOCシャブリ　特級畑 【生産者】 レーヌ　ペドーク 【収穫年】 2007年 【タイプ】 白 【味わい】 甘　□□□□■　辛 【内容量】 750ml 【ぶどう品種】 シャルドネ ----------------------------------------------- 詳細は、こちら