今週の特選ワイン
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| 商品名:ドメーヌ・グラムノン コート・デュ・ローヌ・シエラ・デュ・シュッド [2006] 赤 750ml |
| 価格:3,500 (オープンプライスの場合は、こちらで確認できます) |
| 販売元:グランヴァン |
| 〜インポーター資料〜 ドメーヌ・グラムノンは、南ローヌの傑出した生産者です。所有者のフィリップ・ローランは、かつては野菜をつくっていましたが、妹の友人と結婚したのを機にワインづくりを始めました。当初は無名だったので、ギガルなどのネゴシアンにワインを売っていましたが、1990年から自家瓶詰めを開始しました。ここでは、有機栽培を基本に、できるだけ加工処理をしない、土壌に誠実な、典型的なローヌ・ワインを生産している。樹齢100年余りに達する古木の区画もありますが、ギガルと違って、そこからできるワインも一般的なワインも、すべて共通して優れた品質を保っています。葡萄品種: シラー 100%樹齢: 20〜30年収穫高: 約40hl/ha土壌: 粘土、石灰質畑: 台地(高原)発酵: 開放型木樽発酵糖、酵母、二酸化硫黄(SO2) 無添加樽熟成: 二酸化硫黄なしで、約4ヶ月間清澄、濾過せずに瓶詰め■コメント■鮮やかな赤色で、ふちは紫がかっています。熟した果実の香り、胡椒の香りがします。タンニンは溶け込んでいて丸く、滑らかで、カシスのような果実味溢れるワインです。品種はシラー100%で、樹齢は約20〜30年です。清澄、濾過は行われません。兎、ハーブやオリーブを使ったお料理と相性が良いでしょう。家禽(ほろほろ鳥)、兎(lapin)ハーブ(タイム、じゃこうそう、マヨナラ)、オリーブを使った料理に良く合います。関連商品はこちら 詳細は、こちら |