シャブリから吹き始めた新しい風！ブルゴーニュ・アリゴテ　「ア・リゴテ」[2005]アリス・エ・オリヴィエ

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シャブリから吹き始めた新しい風！ブルゴーニュ・アリゴテ　「ア・リゴテ」[2005]アリス・エ・オリヴィエ：商品説明

　

商品名：シャブリから吹き始めた新しい風！ブルゴーニュ・アリゴテ　「ア・リゴテ」[2005]アリス・エ・オリヴィエ

価格：2,730　（オープンプライスの場合は、こちらで確認できます）

販売元：シーザーワイン カンパニー

◆シャブリから吹き始めた新しい風！ アリスとオリヴィエの若いカップルが作る、素晴らしいシャブリを 1996ヴィンテージから紹介してまいりましたが、年をおうごとに彼らのスタイルは よりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めてきました。 2000年にすでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては 異例の高い評価を得ましたが、2002年は間違いなく 彼らの最上のワインとなりました。 2002年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、 彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったのです。 ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話があります。 ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュエ=ブッフ を 輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、 2000年にこのドメーヌの近くに引っ越してきました。 そのインポーターとオリヴィエが親しくなるのに時間はかかりませんでした。 まもなく、クルトワの実家が近くにあることをとおし、 クルトワとオリヴィエの交流が始まりました。 2002年、アリス＆オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、 ノンフィルターでビン詰めをしました。 2003年6月にパリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まり、 レストラン向けの試飲会を催しましたが、新しいスタイルで出発した アリス＆オリヴィエ・ド・ムール のワインは アリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめ いずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けていました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インポーターからの資料より 詳細は、こちら